Ingredientes
Repostería y especias
1 Tapa de masa pascualina
Lácteos
100 g Queso crema
120 g Queso rallado
Otros
1 Cebolla chica
1 Choclo fresco (puede ser de lata)
3 Huevos
Pollo desmenuzado (2 patas y 1 muslo)
1 Puerro grande
Sal. Pimienta. Toque de comino .
Picar la cebolla llevar al fuego con poco aceite de oliva, luego agregar el puerro picado y lavado. Después sigue el choclo, yo desgrano con un buen cuchillo y agrego a la cocción, hasta ver cebolla transparente, puerro blando. Condimentar y entibiar.
Precalentar el horno 180*. Acomodar 1 tapa de masa pinchar la base con tenedor y llevar al horno 8 a 10’.Batir levemente los huevos agregar el queso crema o ricota, mezclar bien, sal y pimienta. Unir a las verduras que ya están tibias mezclar bien agregar queso rallado, reservar un poco.
- Sumar el pollo a la mezcla de verduras.
- Paso 6Siempre distribuyo una cuchara de mostaza en la base de la tarta… esta vez también lo hice aún cuando estaba precocida. Luego el relleno,. Terminó con queso rallado que reservé.