1 cebolla mediana🌰
1 Morrón grande🌶️
Pimienta c/n
300 grms carne 🍖
1 zanahoria grande 🥕
3 latas tomate Perita 🍅
Orégano fresco o seco
1 vaso con agua o salsa de tomate de caja, Ravioles calcular 25 – 32 por porción, 1 chda de aceite, sal,
Cortar la carne en cubos. Agregar 1 cda de aceite, sal, pimienta y sellar a fuego medio.Rallar la zanahoria. Picar fino la cebolla y el Morrón.Agregarlo a la sartén 🍳Agregarle los tomates peritas, yo lo pise con el pisa papa, también se puede picar en cubos. Depende de la consistencia que le quiera dar. Agregar la pizca de azúcar, sal a gusto (es recomendable ir agregándole durante la cocción para que quede en su punto de sabor), pimienta y orégano c/n.Dejarlo trabajar cerca de 45 minutos a fuego medio. Yo le agregue 1 vaso con agua. Se le puede agregar más agua o salsa de tomate de caja, para que quede más líquido.10 minutos antes de terminar el tuco. Agregar los ravioles en la olla cuando el agua rompa hervor, agregar sal, un chorro de aceite previamente. Hervir de 4 a 7 minutos según la pasta.Servir sobre los ravioles el tuco y queso a gusto. Buen provecho!
