INGREDIENTES
- Ingredientes para las marineras de merluza o pangasius
- 8 filetes
- 5 huevos
- 200 g harina
- 1/2 taza leche
- 1 pizca pimienta negra molida
- El zumo de ½ limón
- Elaboración de las marineras de merluza:En un bol mezclar los huevos batidos, la leche y el harina hasta formar una mezcla cremosa.Salpimentar los filetes de merluza, rociarlos con zumo de limón y pasarlos por la mezcla anterior embardunándolos completamente.Freir los filetes en abundante aceite caliente dándolos vuelta para que se doren de ambos lados.Escurriir las marineras en una fuente con papel absorbente y servir calientes acompañando con ensalada o arroz.
