Se vivió hoy a pleno en Pueblo Olivera, Colonia Lavalleja, la popular Fiesta del Guiso.
Una tradición que comenzó en el 2016 a instancia de la comisión de la Escuela 67 de Pueblo Olivera, de 150 habitantes aproximadamente y a 20 kms de Colonia Lavalleja.
Las variedades de guiso son : de charque, pollo, chorizo, borrego y mondongo. Cada vecino cocina en su olla, de las 5 y las porciones se venden a un precio módico de 40 pesos, para colaborar con la escuela. Además se realizan espectáculos artísticos y desfiles para celebrar el día. Tradición y de la buena, es Patria.