Ocho son los alfajores premiados en la tercera edición de la Feria
Internacional del Alfajor.
De un total de 81 muestras, el jurado tuvo una ardua cata para lograr definir
los que participarán de forma automática en el Mundial del Alfajor que
tendrá lugar en el mes de agosto en Buenos Aires.
Más de 60 stands de exposición y venta, participaron durante tres días en el
Centro de Eventos del LATU con degustaciones de sus productos. Muchos de ellos quedaron sin stock en la segunda jornada.
La Feria Internacional del Alfajor ofreció un espacio de charlas, masterclasses y experiencias únicas que combinaron conocimiento técnico, historias
inspiradoras y actividades para toda la comunidad alfajorera.
🌟Primer Premio – Empresa CeliSano de Salto. Alfajor sin gluten relleno de membrillo, sin lactosa ni derivados de leche.
Instagram: @celisano.uy
Segundo Premio – Dulce_Jea – Alfajor de fruta y especias, relleno de
mermelada de guayaba.
Instagram: @dulce_jea
Tercer Premio – Guenoa – Alfajores sin azúcares agregados, sin harinas,
nutritivo, rico en proteínas y bajo en sodio.
Instagram: @alfajoresguen
🌟CeliSano
Surgió como emprendimiento familiar en Salto, luego que se diagnosticara a la hermana y socia con intolerancia al gluten. El objetivo era obtener producto
ricos y variados, algo que desde la infancia no lograron encontrar.
Para ellos participar de esta Feria significa un desafío, primero que nada para
dar a conocer las variedades y productos, por ejemplo este alfajor de
membrillo libre de gluten y de lacto